肿瘤患者不用忌口

从天津市第三中心医院获悉，营养不足在肿瘤患者当中普遍存在。肿瘤病人如何合理饮食，天津第三中心医院肿瘤科主任吴尘轩推荐一张食谱。首先，必须保证均衡的营养。第二，要控制脂肪摄入。一般来说，每天50g脂肪即可满足身体需要。第三，蛋白质摄入要充足。肿瘤病人应适当进食富含蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质，供给量每人每日以70至80g为宜，其中大豆蛋白应占20%。第四，维生素必不可少。维生素C是抑癌物质，主要存在于新鲜蔬菜、水果中，能够阻断癌细胞的生成。第五，矿物质是有益添加。常量元素，如钙、钠、钾等；微量元素，如硒、锌、碘等。科学家发现，硒、镁、锌、铜、铁等矿物质具有抗癌作用。肿瘤患者应注意在食物中摄取补充，如奶制品、海产品、瘦肉、果蔬、豆类、干果、全谷物等。最后要提醒的是，肿瘤患者要走出饮食忌口的误区。最常听到有人说牛羊肉发热，癌症病人应忌食，但实际上在临床工作中并没有发现因饮食导致肿瘤复发或恶化的例子。