预防心血管疾病要从改善生活方式开始
咨询人：赵女士
专家：沈阳医学院附属第二医院心血管五病房主任医师 赵红丽
问：我儿子12岁，孩子父亲去年因心梗去世，孩子现在有点胖，目前检查血脂略高，其他正常，请问孩子以后患心脏病的几率是不是也比其他人高？应该怎样预防？在饮食上应该注意什么？
答：心血管疾病的发生与肥胖、缺乏运动、吸烟、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病家族史、年龄等均有密切的关系。对于有心血管疾病家族史的健康人群来说，从青少年时期开始预防心血管疾病具有重要意义，也被称为0级预防。
青少年预防心血管疾病重在从改善生活方式开始，如纠正不平衡膳食、控制超重和肥胖、合理的体力活动、缓解心理压力，远离烟草及二手烟。
很多家庭的饮食过于精细，在营养成分和结构上不够合理，主要表现为饱和脂肪摄入比例过高、总热量摄入过多、胆固醇摄入过多、钠摄入过多、钾摄入过少、蔬菜和水果摄入过少。
因此，在饮食上应让孩子不吃或少吃高胆固醇食物，如鸭蛋、鳗鱼、鱿鱼、牛脑、猪脑、蛋黄粉等，多吃含胆固醇低的食物，如玉米面、小米面、糙米、豆腐、瓜子、鸡蛋清、脱脂奶粉、兔肉、沙丁鱼、鸡肉、小白虾等，此外，还有一些食物有利于降血脂，如大豆及其制品、大蒜、生姜、洋葱、海带、西红柿、香菇、粳米、山楂等。
在油脂的选择上，尽量选择不含饱和脂肪酸较多的植物油（如花生油、豆油、玉米油和橄榄油）作为烹调油，少用饱和脂肪酸含量较高的动物脂肪以及棕榈油、椰子油和人造黄油等。
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