春季谨防细菌性食物中毒
气温逐渐升高，易导致食物变质，此时是细菌性食物中毒易发期。3月19日，西宁市消协发出春季食品安全消费警示，提醒广大消费者注意预防食物中毒。
“首先要防止细菌污染，尽量少到不卫生的街头摊点和大排档就餐，不要食用超过保质期的食品。”西宁市消协副秘书长李栋说，消费者在购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫图章，食品最好低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，提倡现买、现做、现吃。
“还要注意预防土豆中毒，发芽或黑绿色皮的土豆会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。”李栋说，青海人冬天有腌制酸菜的习惯，随着春季气温升高，冬季腌制的酸菜、咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多容易引起亚硝酸盐中毒。除此之外，还要注意不要食用不认识的野菜，不要过量食用野菜，一旦发生食物中毒，应及时到附近医院就诊，不要乱服药，并及时向当地卫生行政部门报告，同时要保存可疑食品，以备检验。
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