预防心脏病健康饮食很重要
一、多吃新鲜的果蔬
研究表明，每天食用至少8份果蔬的人群，比那些每日食用少于3份的人群心脏死亡风险降低了22%。新鲜果蔬中富含维生素、叶酸、纤维 素和多种抗氧化物质，能够减少氧化反应对血管损伤，增加血管的扩张力，保持血管的畅通。每天的餐食中至少要保证500克的新鲜水果和蔬菜，其中一半要是深 色的，如西红柿、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜等。
二、多吃深海鱼
深海鱼中富含欧米伽3脂肪酸，是护心最重要的。如果从现在起每周吃两次深海鱼，每次约吃60克左右，比如三文鱼、金枪鱼等，4—8周后， 心脏健康就会有明显的改善，还能减少中风的危险，这也是食深海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。人体中只要甘油三酯超标，就意味着血管和心脏将承 受更多的压力，而欧米伽3脂肪酸有助于降低血压、减少体内甘油三酯的含量。需要注意的是，欧米伽3脂肪酸非常容易被破坏和氧化，所以生吃深海鱼可以最大限 度地留住营养。若不习惯生吃，最好清蒸。另外最好还能搭配富含维生素的食物一起吃，更利于欧米伽3脂肪酸的吸收。
三、多吃坚果
多数坚果，如大杏仁、核桃、开心果等，作为不饱和脂肪酸和低胆固醇饮食的一部分，每 天进食约42克可以降低患心脏病的风险，是最佳的护心小零食。坚果最好选择原味或低盐的，过多盐分的摄入反而会带来高血压的风险。
上海远大心胸医院 顾菊康主任
最后，上海远大心胸医院 顾菊康主任强调，如果餐桌上的食品能遵循这个原则，心脏负担会减轻不少，患心脏病的几率就会小很多。而心脏病的发生还有一个重要原因：缺乏运动。运动对人体的健康毋庸置疑，在同一环境里生活的人，经常坐着不动的，患冠心病比经常活动者高出2倍。所以预防心脏病，一定要多加运动才行。
