脂肪不是肝脏的敌人
不少人认为脂肪是肝脏的大敌。其实，脂肪不是肝脏的敌人。市六院肝病专家李宝法告诉记者，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是一种认知误区。
市六院李宝法建议，即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
此外，大家还要了解，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
专家建议，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白食物更有利于肝脏恢复健康，防止进一步受到伤害。患有急性肝炎的人，每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
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